遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地
遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地
公司名称： 遵义市兴伟食品有限责任公司
联系电话：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵义市播州区龙泉大道食品工业园
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贵州挂面讲讲好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，应有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。【了解详情】
贵州面条：植物胶：为了提高面条的特性，加入一定量的食用胶，如瓜尔豆胶、沙蓄胶、羧甲基纤维素钠（CMC）、海藻胶，魔芋粉等可提高面条的强性和保水性，使面条不浑汤，有效地降低含油量。【了解详情】
贵州面条：加了盐的面在拉的时候不容易断。 从分子层面来解释这个原理，就是盐分子带有正负电，它与面筋分子和水分子结合后，能吸引住二者，从而达到不易拉断的效果。【了解详情】
生粉和淀粉虽然都是白色的粉末，贵州面条认为但两种食材的原料并不相同，因为生粉也叫豆粉，他多食用蚕豆或者菱角制成的，而淀粉则多是以红薯或土豆以及玉米为主要原料制成的白色粉末，这是两者之间=的区别。【了解详情】
贵州面条厂家讲讲因为水开的时候放面条，因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，面条容易受热不均匀，表面就会糊化，粘在一起！【了解详情】
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